麥當勞

冰島麥當勞因貨幣克朗 (krona) 貶值，經營成本大幅上升而全線結業，有當地人憂慮這意味着冰島的經濟未來幾年難以復蘇，也有人感到高興，因「恐怖的飲食文化」終可徹走。


麥當勞在某地開業，象徵着當地與國際「接軌｣，同時也會令人擔心本土飲食文化受沾污。遊客對麥當勞也是有人喜歡有人討厭，在陌生地方看到熟悉的標誌和餐牌，確會使人感到安心，不用猜想那是甚麼材料那是甚麼醬汁。可是出外旅遊無非想體驗各地風土人情，又來漢堡飽和薯條有甚麼意義？


我以為每到一個地方都應光顧麥當勞，因各地麥當勞的食物和裝修佈置都滲入了點點本土色彩。土耳其麥當勞有類似kebab的牛肉卷，沙律有很多橄欖；印度的沒有牛肉也沒有豬肉，但當然少不了咖哩；歐洲的大多售賣啤酒。麥當勞這個外來的「恐怖的飲食文化」，弔詭地亦是淺探本土飲食文化的窗口。


歐洲也有自家品牌的快餐店，名叫Quick，1971年於比利時成立，據說是為了抗衡美國快餐文化而創立。以漢堡還漢堡，以薯條還薯條，是抗衡還是推動，視乎觀點與角度。現時開設分店最多的是法國，有三百多間。Quick的食物種類跟麥當勞的相近，雞翼卻特別好吃。記得七年前套餐售5至6歐元，餐飲稅佔約12%，當年1歐元對7港元，對比在香港一份麥當勞套餐不用20元，確實不便宜。現在Quick套餐應不只這個價錢，加上歐元升值，可能要80多港元才買到一份junk food，不值不值。

在法國Quick和當勞的洗手間都安裝了密碼鎖，顧客要輸入印在發票上的密碼才可進入，目的是避免沒有光顧的「過路人｣使用。不曉得密碼每隔多久更改，但至少每日不同吧。好幾次當我用餐時，有人走過來問我洗手間密碼，我遞上發票，換來一句merci。